يُعد تناول المكسرات خيارًا مثاليًا لدعم الصحة العامة، خاصةً فيما يتعلق بالدماغ والذاكرة. ووفقًا لتقرير نشرته صحيفة Times of India، فإن الجوز واللوز يحتويان على مجموعة من العناصر الغذائية الأساسية التي تعزز الأداء المعرفي، ولكن أيهما يقدم فائدة أكبر لصحة الدماغ؟
المقارنة الغذائية
يحتوي كل من الجوز واللوز على الدهون الصحية والبروتينات والفيتامينات والمعادن، لكنهما يختلفان في بعض المكونات:
- الجوز يتميز بتركيز أعلى من أحماض أوميغا-3 (3 غرامات مقابل 2.5 غرام في اللوز)، مما يجعله أكثر فائدة لصحة الدماغ.
- اللوز يحتوي على فيتامين E بنسبة أعلى (7.3 ملغم مقابل 0.7 ملغم في الجوز)، مما يعزز حماية خلايا المخ من التلف التأكسدي.
- البروتين والمغنيسيوم في اللوز أعلى (6 غرامات بروتين و76 ملغم مغنيسيوم، مقارنة بـ 4 غرامات بروتين و45 ملغم مغنيسيوم في الجوز)، مما يساعد في تحسين وظائف الأعصاب والعضلات.
- مضادات الأكسدة في الجوز تفوق تلك الموجودة في اللوز، مما يجعله أكثر فاعلية في مكافحة الإجهاد التأكسدي المرتبط بتقدم العمر.
لماذا يتفوق الجوز على اللوز في دعم صحة الدماغ؟
- غني بأحماض أوميغا-3: التي تساعد في تعزيز الذاكرة وتقليل خطر التدهور الإدراكي.
- مصدر قوي لمضادات الأكسدة: التي تحمي الدماغ من الشيخوخة المبكرة وفقدان الذاكرة.
- دعم صحة القلب: من خلال خفض مستويات الكوليسترول الضار، مما يعزز تدفق الدم إلى الدماغ ويحسن الأداء العقلي.
- تعزيز بنية الدماغ: حيث يساعد البوليفينول والدهون الصحية في دعم وظائف الخلايا العصبية وتحسين التواصل بينها.
فوائد اللوز لصحة الدماغ
- غني بفيتامين E: الذي يحمي خلايا المخ من التلف التأكسدي.
- تحفيز الناقلات العصبية: بفضل المغنيسيوم، مما يساعد في تحسين الاحتفاظ بالمعلومات واسترجاعها.
- تحسين التركيز والوضوح الذهني: بفضل البروتينات والدهون الصحية التي تمد الدماغ بطاقة طويلة الأمد.
- تعزيز وظائف الدماغ: من خلال احتوائه على الريبوفلافين وL-كارنيتين، وهما عنصران يعززان النشاط المعرفي.
ما هو الخيار الأمثل؟
يُعد الجوز الخيار الأفضل لتعزيز الذاكرة، بفضل محتواه العالي من أوميغا-3 ومضادات الأكسدة. ولكن، يمكن الجمع بين اللوز والجوز للحصول على مزيج غذائي متكامل يدعم الوظائف الإدراكية ويحافظ على صحة الدماغ على المدى الطويل. ينصح بتناول حصة يومية من كلا النوعين كجزء من نظام غذائي متوازن لتعزيز القدرات العقلية والوقاية من التدهور المعرفي.
