الشاورما اللبنانية تكتسح العالم وتتربع على عرش أفضل 100 ساندويتش عالمي

في إنجاز جديد يُضاف إلى قائمة التفوق العربي في مجال الطهي، تصدرت الشاورما اللبنانية قائمة أفضل 100 ساندويتش في العالم، وفقًا لتصنيف موقع “Tasteatlas” المتخصص في تقييم الأطعمة التقليدية.
وتعتبر الشاورما اللبنانية من الأطباق الشهيرة التي تحظى بشعبية واسعة في مختلف أنحاء العالم، وتتميز بمذاقها الفريد وطرق تحضيرها المميزة، تُحضر الشاورما اللبنانية باستخدام مكونات مميزة، حيث يتم تتبيل اللحم بخلطة من الزبادي والثوم، إضافة إلى التوابل العطرية مثل القرفة، القرنفل، الهيل، جوزة الطيب، الفلفل الأسود، البهارات، الليمون المجفف، الفلفل الحار، الزنجبيل، وورق الغار. ثم يُشوى اللحم على سيخ دوار، مما يضمن له طراوة ونكهة مميزة.
وقد حصلت الشاورما اللبنانية على تقييم 4.6 من أصل 5 نجمات في تصنيف “Tasteatlas”، لتتفوق بذلك على العديد من الساندويتشات العالمية الشهيرة، ويُذكر أن الشاورما اللبنانية تعود أصولها إلى عصر الإمبراطورية العثمانية، حيث يُشتق اسمها من الكلمة التركية “çevirme”، التي تشير إلى السيخ الدوار الذي يُطهى عليه اللحم.
واحتلت بعض الأطباق العربية الأخرى مكانًا في هذا التصنيف العالمي، حيث جاءت الكبدة الإسكندرانية في المرتبة 64، بينما حلت القلى التونسية في المرتبة 70.
تُعد هذه النجاحات شهادة على جودة وتفرد المطبخ اللبناني والعربي بشكل عام، وتؤكد على أهمية الحفاظ على التراث الغذائي في مواكبة العصر، مما يعزز من حضور المأكولات التقليدية في الساحة العالمية.
طالع أيضاً: طريقة عمل الزلابية المقرمشة في البيت | أفضل وصفة للزلابية مثل الحلواني